Pour supprimer le premier caractère d'une chaine en PHP, vous pouvez utiliser la fonction PHP substr().
<?php
$chaine = "azerty";
$chaine = substr($chaine, 1);
echo $chaine;
?>
Remarque : Vous trouverez d'avantage d'information sur la manière de supprimer un ou plusieurs caractères, avec la fonction substr(), via cette page du manuel PHP.
