Pour installler une imprimante Epson ET 2600, qui ne serait par reconnue et configurée de manière automatique par Windows 10, vous devez vous rendre sur le site d'Epson pour y télécharger les éléments suivants :

Remarque : pour télécharger les pilotes séparément, cliquez sur Pilotes et logiciels, puis sur Pilotes.
Une fois votre imprimante Epson ET 2600 installée, référez-vous à cette autre question pour identifier son adresse IP sur votre réseau.